Cháo trai là món ăn bổ dưỡng cần thiết cho mẹ trong quá trình chăm con. Có rất nhiều cách nấu cháo cho bé ăn dặm đơn giản. Thêm rau củ vào món ăn sẽ kích thích bé ăn ngon miệng và giúp bé nhanh tăng cân.
Sau đây là cách ăn uống lành mạnh xin trả lời bé 1 tuổi ăn cháo được không?. Hãy cho chúng tôi biết ngay bây giờ!
1. Nguồn dinh dưỡng của cháo trai
Theo thống kê của Viện Đo lường Quốc gia Australia, trong 100 gam trai có chứa tới 172 gam calo, 22 gam protein, 2,3 gam chất béo và 6 gam carbohydrate… Ngoài ra, trai còn chứa mangan và các khoáng chất khác. , photpho, kẽm, canxi, vitamin C,…
2. Bé 1 tuổi ăn cháo trai được không?
Từ 7 đến 8 tháng mẹ cho bé ăn cháo để giúp bé tăng cân và phát triển toàn diện. Với công thức này, mẹ có tác dụng trị mồ hôi trộm cho bé rất tốt, nhất là khi kết hợp với các loại rau củ như dâu tăm.
3. Dạy nấu cháo trai ngon không tanh
Với chế độ dinh dưỡng tốt cho bé, mẹ có thể tham khảo các cách nấu cháo ngon cho bé sau đây.
3.1. Cách nấu cháo trai truyền thống
Cháo trai truyền thống đơn giản, không cần quá nhiều nguyên liệu. Vậy cùng tham khảo cách nấu cháo trai nhé!
Thành phần:
- Trai
- Cơm
- Hành tím, hẹ, mùi tây
- Gia vị
Cách nấu:
Bước đầu tiên: trai mua về ngâm nước cho bớt cát, bùn. Sau đó, mẹ tôi rửa sạch trai, cho vào nồi nước đun sôi, vớt ra lấy thịt và nước. Gạo sau khi vo sạch, cho vào nồi, thêm nước sôi và nước sạch, đun lửa nhỏ khoảng 45 phút. Hành tím, hành lá, mùi tây rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Ngò rí và hành lá, hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Mẹ bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi chảo nóng thì cho hành tím vào xào thơm thì cho trai vào đảo đều. Mẹ cho thêm một ít muối vào trai.
Bước 3: Khi cháo chín mềm, mẹ cho thịt trai vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mẹ nên nấu nhạt để đảm bảo sức khỏe cho bé. Cuối cùng, mẹ cho hành lá và rau mùi vào bát cháo của bé.
3.2. Cách nấu cháo lá dâu tằm cho bé
Đông y cho rằng lá dâu tằm là một vị thuốc bồi bổ cơ thể rất tốt và rất hiệu quả trong việc điều trị chứng ra mồ hôi trộm ở trẻ em. Các mẹ có thể thêm lá dâu tằm vào nấu cháo cho bé.
Thành phần:
- Trai
- Gạo
- Lá dâu non
- Dầu ô liu
- Một số gia vị
Cách nấu:
Bước 1: Mẹ rửa sạch trai rồi ngâm với nước khoảng 1 tiếng. Sau đó, mẹ rửa nước và đem thịt đi nấu.
Bước 2: Sau khi tách mẹ hãy cắt trai thành những miếng nhỏ phù hợp với bé. Mẹ rửa sạch và thái nhỏ lá dâu. Mẹ cho gạo và trai vào nồi đun khoảng 45 phút.
Bước 3: Sau khi cháo chín mềm, mẹ cho trai và lá dâu đã nấu chín vào khuấy đều. Thêm một chút dầu ô liu, tắt lửa và bạn đã hoàn thành.
3.3. Cách nấu cháo trai mồng tơi
Nếu chưa biết ăn cháo trai với rau gì, bạn có thể thử nấu cháo trai với rau sống ăn nóng để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Thành phần:
- Trai
- Xôi
- Rau xanh
- Hành tím
- Dầu ô liu
- Gia vị
Cách nấu:
Bước đầu tiên: Mẹ vo gạo và ngâm nước trai. Sau đó trai được luộc chín để lấy thịt và nước trai. Thịt trai mẹ cắt thành miếng nhỏ cho bé ăn.
Bước 2: Rau mồng tơi nhặt sạch lông, rửa sạch rồi ngâm với nước muối nhạt. Rửa sạch hành tây, gọt vỏ và thái nhỏ.
Bước 3: Mẹ bắc chảo lên bếp và thêm chút dầu ăn. Khi dầu ăn nóng, cho hành tím vào phi thơm rồi cho trai vào xào chín.
Bước 4: Mẹ nấu cơm trai trong 45 phút. Khi cháo mềm, mẹ cho thịt nghêu và rau muống vào nấu cùng. Nếm thử nước sốt và thêm một ít dầu ô liu để có thêm hương vị thơm ngon.
3.4. Xem cách nấu trai với đậu xanh
Khi nấu cháo cho bé thì không thể thiếu món cháo đậu xanh. Đây không chỉ là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời cho bé.
Thành phần:
- Trai
- Gạo nếp, gạo trắng
- Đậu xanh
- Gừng, hành tím
- Dầu ô liu, gia vị nấu ăn
Cách nấu:
Bước 1: Mẹ ngâm trai trong nước khoảng 1 tiếng. Sau đó luộc trai với vài lát gừng rồi gạn lấy nước và thịt trai.
Bước 2: Đậu xanh ngâm 30 phút, sau đó bóc vỏ và xay nhuyễn. Xay xong, mẹ cho gạo, đậu xanh và trai vào hầm.
Bước 3: Xào thịt với hành tím cho thơm. Khi cháo và đậu xanh chín mềm, mình cho bột nhồi, chút dầu oliu, hạt nêm vào.
3.5. Nấu cháo bí đỏ với trai cho bé
Bí đỏ là loại rau xanh dễ kiếm mà mẹ có thể dùng để nấu cháo cho bé. Tham khảo cách nấu dưới đây:
Thành phần:
- Trai
- Bí đỏ
- Củ hành
- Gạo
- Hành tím
- Dầu ô liu, gia vị
Cách nấu:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ ngâm trai trong nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi nước đun sôi. Khi trai mở miệng, mẹ tách lấy thịt, thái miếng nhỏ. Đổ nước vo gạo mẹ vào và nấu trong khoảng 40 phút.
Bước 2: Hành tím rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. Xào hành xong, mẹ cho trai vào xào cùng. Tỏi tây mẹ nhặt bỏ lá úa, rửa sạch cắt khúc nhỏ, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Sau khi cháo chín, mẹ cho mướp, rau răm, trai vào đảo đều, nêm gia vị rồi tắt bếp.
4. Lưu ý khi nấu cháo cho bé mẹ nên biết
Ngoài việc tham khảo công thức nấu cháo trai, các mẹ cũng nên lưu ý một số vấn đề sau khi nấu.
Ngoài việc cho thêm dầu oliu, cũng có thể thay thế các loại dầu khác như dầu đậu nành, dầu lạc, dầu mè để cháo thơm, béo ngậy và bổ sung thêm năng lượng cho bé. Mẹ cần cho thêm dầu ăn khi nấu cháo để đảm bảo hương vị thơm ngon ban đầu.
Khi bé mới bắt đầu ăn cháo, mẹ nên xay cháo thành bột mịn để bé dễ nuốt.
Đối với bé từ 6-9 tháng, khi nấu cháo mẹ không nên nêm quá nhiều gia vị. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn nên kết hợp nấu cùng với vài lát phô mai.
Từ 9 tháng đến 1 tuổi, mẹ có thể cho thêm vài hạt nêm hoặc vài giọt nước mắm vào cháo. Mùi vị không nên quá nồng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Khi nấu, mẹ nên nấu lượng cháo vừa đủ, không nên để cháo qua đêm rồi mới nấu cho bé sẽ khiến bé bị đau bụng, tiêu chảy.
Để bé phát triển toàn diện, cháo của mẹ cần đáp ứng đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính là tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất.
5. Tóm lại
Dưới đây là một số cách nấu cháo ngon cho bé. Hi vọng những công thức mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp các mẹ nhanh chóng chế biến được những bữa ăn ngon và giúp bé yêu thích ăn dặm. Mọi thắc mắc vui lòng để lại lời nhắn bên dưới bài viết. Chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trả lời trong thời gian sớm nhất.
Ngoài ra, ngoài phương pháp nấu cháo trai bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể tham khảo mô hình nồi nấu cháo trai của Nồi phở Nguyên Khôi. Chúng tôi có nhiều loại nồi với dung tích khác nhau và sử dụng chất liệu cao cấp giúp cháo giữ được hương vị thơm ngon ban đầu và giúp quá trình nấu nướng của mẹ trở nên nhẹ nhàng hơn.
Xem thêm:
Trẻ mấy tuổi ăn được pate? Một số thực phẩm mẹ cần lưu ý
